Торта "Интер"

Сочни шоколадови блатове

Необходимите продукти са:

2 ¹/₃ или 290гр. Брашно

1 ½ или 150гр. Натурално какао

1 ¼ ч.л. сол

1 с.л. бакпулвер

1 с.л. сода за хляб

3 ч.ч захар

5 големи яйца

2 прахчета ванилия или 1 есенция

170гр. Меко масло

1 ½ ч.ч гъст айрян /за мен това е 1ч.ч мляко и ½ ч.ч вода/

1 ½ ч.ч силно еспресо

Начин на приготвяне:

В купа разбърквате брашното, какаото, солта, бакпулвера и содата.

В друга купа биете маслото 3 мин. с миксер и добавяте по малко захарта. Разбива се добре. Яйцата добавяте едно по едно като след всяко разбивате добре.
Ванилията слагате в айряна. Смесва се така - В маслото слагате малко от брашното с останалите сухи съставки, малко айрян, малко кафе, малко брашно, айрян, кафе и така докато получите хомогенна смес.
Сместа се разделя на 4 части, в тавичка или откопчаваща се форма с диаметър 28см. Печете на 180^оC по около 25мин. на блат.
Така приготвените блатове може да съхранявате добре завити в свежо фолио до седмица в хладилник и до две седмици във фризер.
При приготвяне на тортата не е необходимо никакво сиропиране!

Крем  

Крема го правих като добавях и опитвах. Разбих 100мл. течна сметана, добавих малко заквасена сметана, и малко извара разбита с пудра захар.
Да ви е сладко!