Меденки /от Джемма/

Първите коледни меденки.. Определено няма да са ми послдните, но дозата ще е поне двойна!

Необходими са:

2 яйца
1 ч.ч. захар
1 к.ч. мед
1 ч.ч. олио
1 ванилия
1 ч.л. канела
1 ч.л. сода за хляб
брашно колкото поеме

Начин на приготвяне:

Омесва се тесто, разточва се и се режат във форми по желание. Пекат се в умерена /160-170^oC/ фурна за 10ина минути или докато се зачервят.
Тези съм украсила с Белтъчна глазура от 1 белтък, 150-200гр. пресята няколко пъти пудра захр, 1-2 капки лимонов сок. Разбива се на ръка до гъста смес.
За да омекнат по-бързо може да ги слепите 2 по 2 с мармалад.
Да ви е сладко!